红烧鸡块配方

18种材料 主料:18
配料表
用量比例
单位
主料
小公鸡
1
桂皮
2
小块
肉蔻
1
干红辣椒
3
白芷
1
10
5
3
料酒
一勺
八角
3
2
-
一把
胡椒粉
少许
3
香叶
2
生抽
少量
老抽
适量
鸡精
少许

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鸡块剁好洗干净
冷水下锅煮开,水开后倒入一些料酒去腥。煮一分钟左右。