羊蝎子火锅配方

15种材料 主料:15
配料表
用量比例
单位
主料
半头
粗盐
适量
料酒
半汤匙
丁香
5
豆蔻
一小撮
草果
一小撮
桂皮
一块
老抽酱油
半汤匙
大料
一小撮
良姜
一小块
一块
一根
一小撮

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羊蝎子用冷水泡一泡,拔出血水,在反复冲洗两至三遍备用
在把羊蝎子放入凉水锅,开锅捞出放另一个锅中,在等开锅打去上面的少许浮沫