家常卤肉面配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
300
g
1
300
g
鲜大蒜
2
适量
适量
适量
料酒
适量
1
2

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胡萝卜擦丝,鹌鹑蛋煮熟剥壳,猪肉切小丁,姜切片,蒜切末,蒜叶切小段,虾米洗净沥干水。
鸡蛋打散加适量盐,兑适量水揉面,利用醒面时间做卤肉。