卤肉面

8.1分
124人已做过
一般 压力锅

配方

5种材料
面条 2人份、青菜 1把、豆芽 50克左右、卤蛋 2个、卤肉 1份

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
这些是全部需要的材料。
步骤2.
卤肉：大肉自己随意，我用了两大块，而且为了吃着方便，提前切成了块。买了一袋卤肉料，倒入锅中，加入一大碗水。加入15克酱油，十克盐，一大块冰糖。压力锅30分钟特别的透。好的时候把煮好去过皮的鸡蛋放进去闷着就可以了。
步骤3.
取一小碗肉和一勺汤汁，两个卤鸡蛋放入锅中加热。
步骤4.
小锅中加入水烧开。
步骤5.
放入绿豆芽烫一下捞出来就可以了，吃着口感也脆。
步骤6.
另一个锅中加入水烧开煮面。
步骤7.
面煮到7成熟的时候加入半碗冷水继续煮2分钟，快好的时候放入青菜烫一下就可以了。
步骤8.
捞出面和青菜当上豆芽。
步骤9.
卤蛋从中间切开，放入碗中，加入肉块，再淋上汤汁就可以了，我喜欢带点汤的就把煮面的汤加了一勺。
步骤10.
再来一张搅拌好的。是不是很诱人呢！

窍门

我平时喜欢多卤一点肉放在冰箱，吃的时候就取出来。浇在米饭上或者是炒菜。煮面都可以用。非常方便！前期准备好，吃的时候特别的方便！

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卤肉面
这些是全部需要的材料。
卤肉：大肉自己随意，我用了两大块，而且为了吃着方便，提前切成了块。买了一袋卤肉料，倒入锅中，加入一大碗水。加入15克酱油，十克盐，一大块冰糖。压力锅30分钟特别的透。好的时候把煮好去过皮的鸡蛋放进去闷着就可以了。
取一小碗肉和一勺汤汁，两个卤鸡蛋放入锅中加热。
小锅中加入水烧开。
放入绿豆芽烫一下捞出来就可以了，吃着口感也脆。
另一个锅中加入水烧开煮面。
面煮到7成熟的时候加入半碗冷水继续煮2分钟，快好的时候放入青菜烫一下就可以了。
捞出面和青菜当上豆芽。
卤蛋从中间切开，放入碗中，加入肉块，再淋上汤汁就可以了，我喜欢带点汤的就把煮面的汤加了一勺。
再来一张搅拌好的。是不是很诱人呢！