鲜肉蛋黄粽子配方

13种材料 主料:5种 佐料:8
配料表
用量比例
单位
主料
糯米糯米部分
1500
g
白砂糖糯米部分
三大勺
盐糯米部分
适量
生抽糯米部分
60
g[不绝对]
老抽糯米部分
两勺
佐料
五花肉部分五花肉
700
g
白砂糖
一勺半
适量
胡椒粉
.g
生抽
三勺
一勺半
一勺半
棕叶
130

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糯米的量自己看做粽子的多少我这次做的比较多,所以泡了一大盆有时间的话泡个30多个小时没有的话就前一个晚上泡记住泡的盆子要大一些,米会膨胀,水会变少一定要漫过米多一些
准备一大块肥瘦相间的五花肉一大块我个人喜欢肥肉多一些