云南过桥米线配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
鱼丸火腿肠
适量
干米线
400
四川酸菜
少许
干豆腐豆芽
50
辣椒油麻油香醋
适量
鸡精自制辣椒酱
一小勺
蚝油盐
适量

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备好食材 砂锅内放入酸菜 盐 蚝油
将干米线用滚烫热水泡10分钟捞出备用