步骤1.
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黄油加入小锅,小火加热至溶化沸腾。趁黄油沸腾时立即倒入过筛后的面粉离火,快速搅匀成黄油烫面团。倒入炼奶搅匀。建议用耐高温刮刀操作。
步骤2.
全蛋液和蛋黄加入烫面团,按搅均匀揉匀无颗粒感。
展开全部9个步骤
