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共13图
棉花蛋糕
难
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡蛋6个，低粉80克，牛奶80克，糖80克
步骤2.
黄油化开煮沸
步骤3.
低筋面过筛后放入烫开的黄油中
步骤4.
搅拌均匀
步骤5.
全鸡一个，蛋黄5个打入盆内
步骤6.
倒入80克牛奶
步骤7.
用打蛋器将鸡蛋与牛奶混合搅拌均匀
步骤8.
低筋面粉过筛后与鸡蛋牛奶糊搅拌均匀成流动稀糊状
步骤9.
将5个蛋白打发，白糖分三次分别加入
步骤10.
打至硬性发泡即可
步骤11.
将打好的蛋白分三次加入和好的面糊中翻拌均匀
步骤12.
烤盘吸上吸纸，将面糊倒入烤盘中大力磕出气泡，烤箱预热175度，将另一个烤盘装上水放在最下面，装面糊的烤盘放在中层，上下管，20分钟表面金黄即可
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