老上海葱油饼配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
520
g
少许
食用油
适量
开水
240
g
冷水
120
g
猪板油
30
g

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我用的是超市里买的普通面粉,也就是中筋面粉,称500g放入和面容器中,放入一小勺盐。
倒入240g开水,不要一次性倒入,边倒边用筷子搅拌,让面粉均匀的吸收热水。注意,一定要是开水哦。