步骤1.
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把水皮的原料(低筋面粉210克、高筋面粉90克、白砂糖20克、黄油20克、花生油(色拉油)20克、水120-130克左右)混合后揉成表面光胡的面团,盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤2.
把油心的原料(低筋面粉220克、黄油75克、花生油(色拉油)35克)放在一起揉成面团。
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