卤五花肉卷配方

19种材料 主料:19
配料表
用量比例
单位
主料
带皮五花肉
250
八角
一颗
豆蔻
一个
一小把
丁香
三颗
半块
红尖椒
一个
两三瓣
两节
三四片
三根
适量
桂皮
一段
一小把
黄豆酱
一勺
香叶
几片
适量
生抽
一汤匙

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准备一块五花肉,将皮收拾干净,若太厚就剔除一层瘦肉,再将肉的两边切去部分,截面呈梯形状,边太厚不好卷起来。
均匀抹上酱油,瘦肉这边撒一丁点盐,腌两三小时。