卤五花肉

9.2分
94人已做过
困难 高压锅、调料盒

配方

13种材料
五花肉 2斤、辣椒 适量、料酒 适量、花椒 适量、盐 适量、八角 适量、老抽 适量、红糖 适量、姜片 适量、葱段 适量、蒜泥蘸肉汁 适量、辣椒油蘸肉汁 适量、生抽蘸肉汁 适量

做法

22个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
五花肉洗净，切成大块。
步骤2.
锅中放入水，把肉放进去煮一下。
步骤3.
煮开。
步骤4.
撇去浮末。
步骤5.
准备好辅料。
步骤6.
把辅料除辣椒外，放入调料盒中。
步骤7.
锅中放入辣椒和调料盒，
步骤8.
放入适量的料酒。
步骤9.
放入适量的红糖。
步骤10.
放入适量的老抽上色。
步骤11.
放入适量的盐。
步骤12.
倒入高压锅中。
步骤13.
盖上锅盖。
步骤14.
上汽后压阀，中火压制30分钟。
步骤15.
30分钟后。
步骤16.
待凉后捞出。
步骤17.
切片装盘。
步骤18.
摆拍。
步骤19.
流口水了没？
步骤20.
做个汁蘸肉肉吃哦！（辣椒油，生抽，蒜泥）
步骤21.
看着汁就馋爆了。
步骤22.
完成✅

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卤五花肉
五花肉洗净，切成大块。
锅中放入水，把肉放进去煮一下。
煮开。
撇去浮末。
准备好辅料。
把辅料除辣椒外，放入调料盒中。
锅中放入辣椒和调料盒，
放入适量的料酒。
放入适量的红糖。
放入适量的老抽上色。
放入适量的盐。
倒入高压锅中。
盖上锅盖。
上汽后压阀，中火压制30分钟。
30分钟后。
待凉后捞出。
切片装盘。
摆拍。
流口水了没？
做个汁蘸肉肉吃哦！（辣椒油，生抽，蒜泥）
看着汁就馋爆了。
完成✅