红茶巧克力奶油蛋糕配方

共14种材料 主料:14种
配料表
用量比例
单位
主料
红茶戚风材料鸡蛋
4
个
红茶戚风材料细砂糖蛋黄用
20
g
红茶戚风材料细砂糖蛋白用
40
g
红茶戚风材料玉米油
40
g
红茶戚风材料泡好的红茶
53
g
红茶戚风材料红茶叶碎
少许
红茶戚风材料低筋面粉
66
g
红茶戚风材料柠檬汁
几滴
红茶戚风材料玉米淀粉
5
g
巧克力奶油材料淡奶油
500
g
巧克力奶油材料黑巧克力
100
g
巧克力奶油材料细砂糖
20
g
巧克力甘纳许黑巧克力
20
g
巧克力甘纳许淡奶油
30
g

做法

27个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将巧克力奶油材料中的淡奶油和黑巧克力混合倒入奶锅中，置于燃气炉上以最小火边搅拌边加热，直至巧克力完全融化即可离火
步骤2.
趁热将巧克力奶油倒入干净的盆中，盖上保鲜膜，室温放凉后入冰箱冷藏一夜
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包含此做法的食谱

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趁热将巧克力奶油倒入干净的盆中，盖上保鲜膜，室温放凉后入冰箱冷藏一夜