香辣鸡爪配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
500
g
四粒
三片
干辣椒
五个
一勺
料酒
两勺
一把
两瓣
生抽
一勺
老抽
半勺
适量

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将鸡爪洗干净,切除指甲。 (提前准备一盆冰水备用)
冷水入锅焯水两分钟,放入一勺料酒和一勺醋(方便做虎皮效果)