双色蛋卷配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
3
50
低粉
80
细砂糖
60
可可粉
15
1
/
色拉油
60
果酱或色拉酱
适量

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材料称重,鸡蛋蛋白分离出来
蛋黄加20克细砂糖拌匀打至浓稠,分三次加入油。拌匀。