四色冰皮月饼配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
月饼馅
320
g
冰皮月饼预拌粉
200
g
90以上热水
200
g
抹茶粉
2
g
红曲粉
2
g
熟糕粉
适量
可可粉
2
g

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把预拌粉和热水放入面包机和面,把活好的面团均匀分成四份,其中三份分别加入抹茶粉、红曲粉和可可粉揉匀。
把馅分成20g一个揉圆。