步骤1.
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先将买来的鸡爪清洗干净（切成两半，去指甲）。在锅里加入适量水，老姜，花椒，料酒，烧开后加入事先准备好的鸡爪煮熟即可捞出沥干备用。
步骤2.
这是捞出沥干后的鸡爪，已经没什么腥味了，放凉备用。
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