巧克力淋面蛋糕配方

共12种材料主料:12种

配料表

用量比例

单位

主料: 植物油

60

克

各种饼干坚果白巧克力

装饰若干

吉利丁粉或片

5

克

黑巧克力淋面用

90

克

淡奶油淋面用

100

克

白砂糖放奶油里

50

～

淡奶油抹面用

400

克

白砂糖放蛋清里

50

～

白砂糖放蛋黄里

10

克

低筋面粉

110

克

牛奶

70

克

鸡蛋

5

个

步骤1.

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备料称重，鸡蛋蛋清蛋黄分离。

步骤2.

蛋黄加10克白砂糖打散，再加60克植物油打至无油粒呈黄亮色。

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巧克力淋面蛋糕

困难

108

包含此做法的食谱

打蛋器植物油电动打蛋器砂糖

备料称重，鸡蛋蛋清蛋黄分离。

蛋黄加10克白砂糖打散，再加60克植物油打至无油粒呈黄亮色。