汤种椰蓉面包配方

22种材料 主料:22
配料表
用量比例
单位
主料
1
全蛋液
适量
低筋面粉
56
g
高筋面粉
210
g
高筋面粉
18
g
2
g
椰蓉馅
汤种料
刷表面
主面团
汤种料
84
g
100
g

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成品图。
先做汤种料,小奶锅中加入90g牛奶和18g高粉搅拌均匀,小火加热不停搅拌至浓稠蛋抽划过出现纹路离火,加盖或潮布放置自然晾凉即可。