汤种面包

7.2分
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时间:2小时以上，难度:一般，配方:酵母、奶粉、鸡蛋、牛奶，步骤:1.先做汤种：20g高粉和80g清水 2.除了黄油外，放入面包机启动一个揉 3.根据烘焙器具大小，分成若干面块揉 4.擀长，放入豆沙。
2小时以上 一般 甜

配方

9种材料
高粉 300g、低粉 50g、酵母 5g、奶粉 20g、鸡蛋 1个、牛奶 适量、黄油 30g、豆沙 适量、盐 3g

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先做汤种：20g高粉和80g清水放在锅中煮，不断搅拌，发粘就好了，晾凉待用。
步骤2.
除了黄油外，放入面包机启动一个揉面大约25分钟。加入黄油，再启动一个揉面发面大约2小时，发酵成2倍大小。
步骤3.
根据烘焙器具大小，分成若干面块揉圆盖膜，发酵20分钟。
步骤4.
擀长，放入豆沙。
步骤5.
这个其实有点短，要再拉长
步骤6.
放入烤箱中（烤箱里放一大碗热水）,烤箱热一下暖就行了，发酵约40分钟。
步骤7.
烤箱预热后，放中层，上下火，180度，20分钟，注意上色后盖锡纸。

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菜谱网 汤种面包怎么做好吃

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汤种面包
先做汤种：20g高粉和80g清水放在锅中煮，不断搅拌，发粘就好了，晾凉待用。
除了黄油外，放入面包机启动一个揉面大约25分钟。加入黄油，再启动一个揉面发面大约2小时，发酵成2倍大小。
根据烘焙器具大小，分成若干面块揉圆盖膜，发酵20分钟。
擀长，放入豆沙。
这个其实有点短，要再拉长
放入烤箱中（烤箱里放一大碗热水）,烤箱热一下暖就行了，发酵约40分钟。
烤箱预热后，放中层，上下火，180度，20分钟，注意上色后盖锡纸。