广式月饼配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
小鸡蛋黄刷表面
1
中筋馒头粉
202
自制莲蓉陷
160
克左右
自制转化糖浆
145
葵花籽油
50
枧水
4
咸鸭蛋黄
12

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这是婆婆的老皮箱,先秀一张。往年我用的是玉米油或者是花生油,今年我又实验,用了一次葵花籽油。实验证明葵花籽油效果也是非常不错的。
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