可颂面包配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
180
裹入黄油
150
5
耐高糖干酵母
4
30
细砂糖
30
8
低筋面粉
75
高筋面粉
225
全蛋液刷表面
适量

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将除黄油外的所有食材放入面包桶内,启动面包机开始揉面
大约揉面半小时加入软化的30克黄油,继续揉至扩展阶段,即可以扯出薄薄的手套膜