蜂蜜玫瑰面包配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
高筋粉
200
低筋粉
50
3
25
30
125
25
10
即发干酵母
2
.

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将黄油以外的所有材料揉至面筋扩展表面光滑,加黄油揉至扩展,进行基础发酵,发酵好的面团中间戳个洞不回缩即可
发酵好的面团轻压排气后分成20g一个小面团,分别揉圆醒发15分钟