豆沙酥粒面包卷配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
黄油面团
25
g
高筋面粉面团
225
g
低筋面粉面团
25
g
绵白糖面团
30
g
全蛋液面团
20
g
鲜牛奶面团
150
g
盐面团
1
/
酵母粉面团
1
/
黄油酥粒
15
g
红豆沙馅
300
g
低筋面粉酥粒
30
g
绵白糖酥粒
15
g

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将面团中的所有粉类材料混合,在面粉堆中挖个洞,倒入所有液体材料。
用刮刀将面粉和水搅拌成絮状。