砂锅鱼头配方

16种材料 主料:16
配料表
用量比例
单位
主料
孜然面
3
3
生抽
适量
鸡粉
3
蒸鱼豉油
适量
美极鲜
适量
老陈醋
适量
黑胡椒面
5
味精
3
八角
3
辣椒壳
一把
小米椒
一把
葱姜蒜
适量

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鱼头洗净劈开,肉厚的地方改刀,水豆腐切块
洗净的 鱼头洒上少许盐,鸡粉,鱼脸抹酱油上色,洒少许干淀粉待用