蓝莓酸奶排包配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
250
全蛋液
25
蓝莓酸奶
70
牛奶或全蛋液
适量
60
干酵母
5
蓝莓果酱
适量
10
3
45

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面包材料中除黄油外所有材料倒入面包机内,“和面”程序揉面20分钟。
停止程序后加入软化的黄油,重新启动“和面”程序再揉面20分钟;此程序再重复一次,加入黄油后共计揉面40分钟。