巧克力面包卷配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
高粉
200
g
低粉
50
g
1
g
1
适量
全蛋液
适量
发酵粉
4
g
巧克力块
适量

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将除黄油以外的所有材料放进面包桶中,揉至面筋扩展,表面光滑。加入黄油揉至扩展阶段,发酵至两倍大。
从面包桶中取出揉匀排气。