蛋黄豆沙月饼配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
普通面粉
180
20
花生油
50
转化糖浆
154
g
鸡蛋液
适量
红豆沙
400
10

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在转化糖浆里加入碱水,搅拌混合均匀。碱水用食用碱和水3:1混合。
加花生油混合均匀。