广式蛋黄红豆沙月饼配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
中筋面粉
300
g
花生油
80
ml
转化糖浆
220
g
枧水
4
g
馅料
咸鸭蛋黄
16
红豆沙
320
g
其它
鸡蛋黄液少许蛋清
1
少许

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准备好材料
转化糖浆加入枧水搅拌均匀至完全吸合(转化糖浆做法见我的菜谱)