步骤1.
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把买回来的猪肉洗净，放进锅里，加入姜、八角，在清水里煮30分钟；
步骤2.
锅中油热，放入煮好的五花肉，注意猪皮一面朝下，煎成金黄色；在煎的过程中适当的把猪肉立起来，使其更好地把猪肉两边的部分猪油煎出来，这样到时候吃起来才肥而不腻。
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