步骤1.
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切去番茄的蒂，在从头到尾用刀划六条痕，约1/3公分深以被水烫后容易撕皮，然后用开水烫到皮翘起来，撕去皮，挖出囊，切成粒，洋葱和红葱头切成粒，欧芹叶洗净吸干水也切成末；
步骤2.
将鱼裁成长方形，边角料用来做鱼高汤；
展开全部6个步骤
