步骤1.
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准备一个白菜
步骤2.
将白菜切成4掰，洗干净后，放在盆中，抓一把盐，均匀地抹在白菜的每个角落，特别是白菜的梗，还有白菜的根部，一定要抹多点，我手上的分量是不够的啊，只是第一次抹的时候的量，还有辅料上面写的盐的量，不是这个抹白菜的盐的量，而是后面腌制时候调酱用的量，这个抹白菜的盐的量，要根据白菜大小来用
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