苏式豆沙月饼配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
红豆
250
90
普通面粉
330
克(油酥用
细砂糖
85
白油
70
猪油
70
花生油
65
糖粉
20
适量

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红豆用清水洗净,侵泡一晚(最少要泡三小时)。
将泡好的红豆倒入锅中加适量水,大火烧开转小火慢熬,边熬边搅拌,避免糊锅。熬至红豆软糯,水份收干后关火