步骤1.
先將油皮材料的粉類過篩，築成粉牆，再將水到入粉牆，拌勻之後再加入奶油，拌勻即成由皮，用塑膠袋包起來醒麵
步骤2.
將油酥低筋麵粉過篩之後，加入奶油拌勻即可
展开全部7个步骤
苏式月饼配方
共7种材料
主料:7种
-
配料表用量比例单位
- 主料
-
低筋麵粉120g，油皮用高筋麵粉50g，油皮用棗泥400g，內餡用鹹蛋黃8顆，內餡用糖粉40g，油皮用水75，油皮用
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