家常麻婆豆腐配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
嫩豆腐
一块
适量
水淀粉
适量
味精
适量
花椒粉
适量
适量
蒜苗
适量
香辣豆豉
适量

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嫩豆腐切成小块备用!
锅中加入适量水烧开,放入小半勺盐,到入切好的豆腐焯一下!(用开水焯过的豆腐在烹饪的过程中不容易碎,而且还可以去到豆腐本身的豆腥味)