步骤1.
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豆皮买来，用筷子先在表面上下滚动（这样会比较容易打开），然后用滚水川烫半分钟，让表面的油分去掉。4片对等切为8等分。锅中放入调味料，开火待砂糖融化后，再放入豆皮。
步骤2.
上面放一张有洞的烘焙纸或铝箔纸，然后小火两面煮约3分钟。
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