巧克力舒芙蕾配方

共11种材料主料:11种

配料表

用量比例

单位

主料: 牛奶

150

G

低筋面粉

15

G

蛋黄

30

G

蛋白

100

G

海藻糖

8

G

海藻糖

15

G

砂糖

16

G

砂糖

20

G

砂糖

适量

黑巧克力砖

65

G

融化奶油

适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

融化奶油刷满模具,加入砂糖,让四週佈满砂糖,再倒置将多馀砂糖拍掉

步骤2.

蛋黄+砂糖+海藻糖搅拌至颜色变淡,再加入过筛的面粉拌匀

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巧克力舒芙蕾

一般

164

包含此做法的食谱

牛奶巧克力快速面粉砂糖海藻

融化奶油刷满模具,加入砂糖,让四週佈满砂糖,再倒置将多馀砂糖拍掉

蛋黄+砂糖+海藻糖搅拌至颜色变淡,再加入过筛的面粉拌匀