抹茶奶油酥饼配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
中筋面粉
240
g
蛋黄
2
巧克力豆
30
g
室温软化奶油
150
g
糖粉
130
g
抹茶粉
15
g

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糖粉与软化奶油鲜搅拌均匀, 打发成乳白色, 再加入蛋黄搅拌均匀. 将中筋面粉与抹茶粉过筛加入, 持续搅拌, 至所有材料均匀混和
打好的面团, 用保鲜膜盖起来, 放冷藏30分钟备用.取出面团后, 在面团上下各铺上保鲜膜防沾黏, 用桿面棍将面团擀开成约0.7公分的厚片