糖醋鲜鱼配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
鲜鱼
1
20
cc
30
香菜
少许
姜丝
少许
少许
辣椒
少许
番茄酱
1
香油
2
蒜泥
少许

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鱼用纸巾擦拭内脏血管组织去腥,鱼身划斜刀取塑胶袋,倒入太白粉,放进黄鱼并摇晃袋子使粉均匀沾裹鱼身表面取出。
起油锅,将鲜鱼下锅炸至金黄后捞起沥油。