糖醋鲜鱼

Name: 糖醋鲜鱼
Ingredients: 1条鲜鱼; 20cc醋; 30克糖; 0少许香菜; 0少许姜丝; 0少许葱; 0少许辣椒; 1瓶番茄酱; 2匙香油; 0少许蒜泥

6.2分

150人已做过

一般糖醋

鲜鱼 1条、醋 20cc、糖 30克、香菜少许、姜丝少许、葱少许、辣椒少许、番茄酱 1瓶、香油 2匙、蒜泥少许

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

鱼用纸巾擦拭内脏血管组织去腥，鱼身划斜刀取塑胶袋，倒入太白粉，放进黄鱼并摇晃袋子使粉均匀沾裹鱼身表面取出。

步骤2.

起油锅，将鲜鱼下锅炸至金黄后捞起沥油。

步骤3.

起锅热油，爆香1颗蒜末，放入2匙油炒番茄酱，接着加入水、糖、白醋拌炒均匀，并勾芡、淋入香油、2匙沙拉油，备用。

步骤4.

鱼上，并铺盖香菜姜葱辣椒丝即完成。

包含此做法的食谱

沙拉辣椒丝番茄蒜末勾芡鱼身

糖醋鲜鱼

鱼用纸巾擦拭内脏血管组织去腥，鱼身划斜刀取塑胶袋，倒入太白粉，放进黄鱼并摇晃袋子使粉均匀沾裹鱼身表面取出。

起油锅，将鲜鱼下锅炸至金黄后捞起沥油。

起锅热油，爆香1颗蒜末，放入2匙油炒番茄酱，接着加入水、糖、白醋拌炒均匀，并勾芡、淋入香油、2匙沙拉油，备用。

鱼上，并铺盖香菜姜葱辣椒丝即完成。