啤酒猪排配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
低筋面粉
50
g
蛋白
少许
玉米粉
50
g
啤酒
330
ml→½罐
猪里脊肉
4
片(约
地瓜粉
适量
鲜奶油
35
c.c
5
瓣(切末)
1
茶匙
1
大匙

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猪里脊肉片洗净后用纸巾将多馀水份擦干,用肉鎚/刀背敲薄。
加入腌料腌至入味(约2~4小时,依厚度而订)。