猪排

6.2分
30人已做过
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时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:鸡蛋、猪里脊肉、猪排汁、胡椒粉，步骤:1.用刀背敲击肉。正反面全部敲击 这 2.敲击完的瘦肉，肉炒面用勺子洒点水 3.肉淹半小时 然后 一个鸡蛋搅拌 4.先大火 定型。然后转小火。这样不
30分钟-1小时 简单 甜

配方

6种材料
猪里脊肉 适量、猪排汁 适量、葱 适量、姜 适量、胡椒粉 适量、鸡蛋 适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
用刀背敲击肉。正反面全部敲击 这样做肉会松软
步骤2.
敲击完的瘦肉，肉炒面用勺子洒点水，然后放点胡椒粉、十三香、姜丝和葱丝
步骤3.
肉淹半小时 然后 一个鸡蛋搅拌 把肉裹上鸡蛋液 沾面包糠
步骤4.
先大火 定型。然后转小火。这样不会炸焦
步骤5.
出锅 溜汁。出盘

窍门

先大火 定型 然后转小火。肉炸透。一直大火的话 ，就焦了

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猪排
用刀背敲击肉。正反面全部敲击 这样做肉会松软
敲击完的瘦肉，肉炒面用勺子洒点水，然后放点胡椒粉、十三香、姜丝和葱丝
肉淹半小时 然后 一个鸡蛋搅拌 把肉裹上鸡蛋液 沾面包糠
先大火 定型。然后转小火。这样不会炸焦
出锅 溜汁。出盘