四季豆炒烧肉配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
玉米粉
半匙
四季豆洗净切段
250
g
烧肉剁小块
200
g
淡酱油
1
盐巴
少许
蒜蓉
1
食水
150
ml
食水
1
大匙
素食蚝油
1
大匙
红辣椒切丝
1
以下两者混合用作勾芡

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预备好所有食材,玉米粉和1大匙食水混合待用。取出锅加入1大匙食油,把蒜蓉,辣椒丝和烧肉爆香。
加入素食蚝油和切好的四季豆,大火炒翻。加入食水煮滚至四季豆稍微变软,然后加入少许盐巴和淡酱油调味,最后勾上芡汁即可。