步骤1.
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葡萄干、糖渍桔皮浸泡在兰姆酒中过夜。或至少5小时。
步骤2.
将B料全部混合，慢速搅拌成团即可，盖上保鲜膜，或装入塑胶袋中，基本发酵约3小时。苹果用擦姜板磨成泥，1/4个就足够了。这是中种面团。
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