港式炒拉面配方

18种材料 主料:18
配料表
用量比例
单位
主料
香菇
2
五木纯面煮意拉面
2
鱼露
1
小匙
红萝卜片
5
猪肉片
5
高丽菜
5
大片
蛋黄
2
鲜虾
5
墨鱼
1
姜丝
1
蚝油
1
大匙
乌醋
1
柴鱼酱油
2
大匙
香油
1
小匙
200
cc
白胡椒粉
1
/
葱段
2
玉米粉水
1
大匙

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鲜虾、猪肉片、高丽菜、墨鱼、香菇及红萝卜片一起汆烫后,捞起备用。
五木纯面煮意拉面用开水汆烫一下捞至容器中,加入蛋黄拌均匀。