步骤1.
糖粉与杏仁粉过筛后加入全蛋中，用打蛋器打发。
步骤2.
蛋白与白砂糖混合，打发成蛋白霜。
展开全部10个步骤
圣马克蛋糕配方
共16种材料
主料:16种
-
配料表用量比例单位
- 主料
-
明胶片2.5g全蛋80g糖粉52g杏仁粉60g蛋白44g白砂糖7g低筋面粉15g黄油15g白砂糖30g水30ml蛋黄2个鲜奶油130g白砂糖10g巧克力40g鲜奶油100g草莓果酱适量
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