步骤1.
将40克橄榄油,混入少许盐,黑胡椒,各式西式干香草(百里香、罗勒、迷迭香、牛至、欧芹等等)、如果有新鲜的香草,剪碎混入,效果更佳
步骤2.
1. 面饼材料混合(比较粘手,我用面包机揉了10分钟),松弛5分钟。用德州MM的“拉长和折叠”方法使面团产生筋度。(湿面团向左右各拉长一倍,再把两边向中间折叠,喷油,撒粉,静置30分钟。重复三次)发酵一小时,稍微长大一些就好。
展开全部5个步骤
