步骤1.
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黄油室温软化后，加入鸡蛋液，打至体积略蓬松，呈短短的羽毛状即可，此饼干略脆才好，太酥松容易开裂；加入糖粉，2-3滴香草精，再加入海盐，用刮刀拌匀。
步骤2.
把混合后的面粉（低粉和高粉过筛混合）一次性加入上一步中，用刮刀翻拌按压至无干粉后放入保鲜膜整形成两条正方形长条，减半就是一条（形状随意），放入冰箱冷冻半小时，夏天40分钟。
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