步骤1.
(先称好粉类,油,准备好奶液)
1.将砂糖120g加入全蛋360g和蛋黄45g中,打发,至画线能停留5秒
(开始预热烤箱180度10分钟)
2.蛋锅中加入低筋面粉120g轻轻混合
3.先让一部分蛋糊和玉米油30g拌匀,再倒进剩余蛋糊里拌匀
4.将面糊称重,分6份,与6种口味牛奶液混合搅拌
5.分别倒入模具
6.全火170度,20分钟
步骤2.
原味:
60g牛奶液
酱:
砂糖5g加入淡奶油40g打至6成发,加入8g牛奶,草莓装饰
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