轻乳酪蛋糕配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
奶油奶酪
125
玉米淀粉
10
细砂糖
60
低筋面粉
20
20
中等大小鸡蛋
3

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将鸡蛋的蛋清蛋黄分离;
在一个小锅内倒入少许开水,把盛奶酪????️、牛奶????和黄油的碗放在锅上,让碗底能接触到热蒸汽,而不是直接接触热水,用蛋抽把三样食材混合成顺滑无颗粒的奶酪糊;